1. kg. toz şeker, 750 ml. su oranıyla ihtiyacınız olan miktarı tencereye koyup kaynatınız. 2-3 dakika kaynaması yeterlidir. Şerbeti kaynar halde künefeye dökmeyiniz. Oda sıcaklığında ılıtılmış olmalıdır. Bunun için önceden şerbeti hazırlamanız pratik olacaktır.

Önemli Not: Şerbet yaparken limon yada limon tuzu kullanmayınız.